食谱
香辣蘑菇芝士素漢堡
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 9,971
DayDayCook
香辣蘑菇芝士素漢堡
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 9,971
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
黑豆1
洋葱1 pc
青尖椒1 pc
啡蘑菇4 g
面包糠50 g
喼汁1 tbsp
砂糖1 tsp
黄芥辣2 tsp
蜜糖2 tsp
黑椒碎
其他材料
啡蘑菇(切片)4 pc
鸡汤50 ml
牛奶30 ml
汉堡包3 pc
瑞士芝士3 pc
黑椒碎
生菜
蛋黄酱
分步说明
步骤 1
先用清水沖洗黑豆，隔水備用。
步骤 2
將洋蔥和青尖椒切碎，而蘑菇就切粒，會令黑豆扒比較多汁有口感。將材料炒至軟身就可以加入蒜頭、喼汁、糖和黑胡椒調味。
步骤 3
用叉背將黑豆壓蓉，加入已炒香材料、黃芥辣和蜜糖撈勻。
步骤 4
將黑豆蓉搓成扒，與漢堡包大小相約，然後放入雪櫃雪15分鐘。
步骤 5
將黑椒加入蘑菇片炒熟，最後加入雞湯和牛奶煮至收汁即可。
步骤 6
此時可先將漢堡包切半，放入150度焗5分鐘。用大火將黑豆扒煎至金黃色，反轉後舖上 瑞士芝士，加少許水蓋上鑊蓋，直至水份收乾及芝士溶化後即可上碟。
步骤 7
於漢堡包搽上蛋黃醬，然後舖數片生菜，放上黑豆扒及黑椒蘑菇。香辣蘑菇芝士素漢堡就完成啦！
配料
基本配料
黑豆1
洋葱1 pc
青尖椒1 pc
啡蘑菇4 g
面包糠50 g
喼汁1 tbsp
砂糖1 tsp
黄芥辣2 tsp
蜜糖2 tsp
黑椒碎
其他材料
啡蘑菇(切片)4 pc
鸡汤50 ml
牛奶30 ml
汉堡包3 pc
瑞士芝士3 pc
黑椒碎
生菜
蛋黄酱
分步说明
步骤 1
先用清水沖洗黑豆，隔水備用。
步骤 2
將洋蔥和青尖椒切碎，而蘑菇就切粒，會令黑豆扒比較多汁有口感。將材料炒至軟身就可以加入蒜頭、喼汁、糖和黑胡椒調味。
步骤 3
用叉背將黑豆壓蓉，加入已炒香材料、黃芥辣和蜜糖撈勻。
步骤 4
將黑豆蓉搓成扒，與漢堡包大小相約，然後放入雪櫃雪15分鐘。
步骤 5
將黑椒加入蘑菇片炒熟，最後加入雞湯和牛奶煮至收汁即可。
步骤 6
此時可先將漢堡包切半，放入150度焗5分鐘。用大火將黑豆扒煎至金黃色，反轉後舖上 瑞士芝士，加少許水蓋上鑊蓋，直至水份收乾及芝士溶化後即可上碟。
步骤 7
於漢堡包搽上蛋黃醬，然後舖數片生菜，放上黑豆扒及黑椒蘑菇。香辣蘑菇芝士素漢堡就完成啦！