芝士煙肉薯角
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芝士煙肉薯角
2016-04-25
祖堯教煮
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
新薯 10 隻
煙肉 10 片
車打芝士片 5 片
水牛芝士片 5 片
牛奶 50 豪升
芝士粉 適量
番茜 適量
薯仔調味料
橄欖油 2 湯匙
紅椒粉 1 湯匙
蒜鹽 2 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
 預熱焗爐至攝氏200度。薯仔洗淨切角，沖水3-5分鐘，用廚房紙印乾。將薯角、橄欖油、蒜鹽及紅椒粉拌勻。
烹飪步驟
放入焗爐焗30分鐘或直至金黃色。
烹飪步驟
將煙肉切碎。準備一個鍋，加入煙肉碎炒至金黃色及香脆，瀝乾油份備用。
烹飪步驟
準備一個鍋，加入片裝芝士及牛奶煮至芝士完全溶化。
烹飪步驟
將番茜切碎。
烹飪步驟
將薯角上碟，淋上芝士醬。
烹飪步驟
灑上煙肉碎、番茜碎及芝士粉即成。

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