食材:

瘦肉200克 、 淮山(已蒸熟)25克 、 百合30g 、 杞子15克 、 陳皮1片 、 鹽適量 、 桂圓30克 、 急凍響螺頭3隻

烹飪步驟:

1. 將急凍響螺頭洗淨；百合、桂圓、杞子及淮山浸洗；陳皮浸洗刮囊備用。 煮滾一鍋水，加入響螺頭及瘦肉汆水5分鐘，撈起瀝乾備用。
2. 準備陶瓷好易煲，加入響螺頭、瘦肉、百合、桂圓、杞子、淮山、陳皮及適量水。
3. 觸摸「湯功能」紅色圖標燈，停止閃動後顯示 「-2：30」，表示煲湯程序開始。
4. 待蜂鳴器響起，打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。