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將腐竹煮至溶化,如豆漿般幼滑,與雞蛋和清心安神的百合同煮,易煮又美味。
將腐竹浸軟;雞蛋烚熟去殼備用。
將鮮百合洗淨拆散,浸在水中以防變黑。
煮滾一鍋水,加入腐竹,蓋上鍋蓋,用中火煮30分鐘或至溶化。
加入鮮百合、冰糖及雞蛋煮3分鐘,即成。
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你好!請問腐竹凍水落還是滾水落?
你好!請問雞蛋沒有一早蒸熟,可否在最後攪拌蛋漿 和百合 冰糖一起加入腐竹內?好像雞蛋融合腐竹內更好吃,謝謝
幾多碗水煲?
也就是
請問這是一碗份量嗎?
小煮@Shirleyan: 2-3碗吧~
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