芝士煙肉薯角
2016-04-25發布By DayDayCook
食譜簡介
祖堯教煮
食材
牛奶 50豪升
番茜 適量
新薯 10隻
芝士粉 適量
水牛芝士片 5片
煙肉 10片
車打芝士片 5片
蒜鹽(薯仔調味料) 2茶匙
橄欖油(薯仔調味料) 2湯匙
紅椒粉(薯仔調味料) 1湯匙
烹飪步驟
1. 預熱焗爐至攝氏200度。薯仔洗淨切角，沖水3-5分鐘，用廚房紙印乾。將薯角、橄欖油、蒜鹽及紅椒粉拌勻。
2.放入焗爐焗30分鐘或直至金黃色。
3.將煙肉切碎。準備一個鍋，加入煙肉碎炒至金黃色及香脆，瀝乾油份備用。
4.準備一個鍋，加入片裝芝士及牛奶煮至芝士完全溶化。
5.將番茜切碎。
6.將薯角上碟，淋上芝士醬。
7.灑上煙肉碎、番茜碎及芝士粉即成。
