抹茶林明頓

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抹茶林明頓

2016-10-21

林明頓(Lamington)這種甜品來自澳洲，很常見於各大小咖啡店，一般林明頓都是朱古力口味，這次我們換成抹茶，微微甘苦的抹茶味道配以香甜的蛋糕，最適合配咖啡或茶享用。

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

牛油蛋糕	300 克
糖粉	200 克
抹茶粉	35 克
無鹽牛油	50 克
熱水	20 毫升
椰絲	適量

烹飪步驟

準備一個大碗，篩入糖粉及抹茶粉。

加入已溶化的牛油拌勻。

慢慢加入適量熱水攪拌成抹茶漿。

將牛油蛋糕切成3-4厘米正方粒，然後切半。

在蛋糕上抹上抹茶漿，然後合上另一塊蛋糕成正方形。

將蛋糕平均沾上抹茶漿，然後沾上椰絲即成。

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留言

我要寫兩句...

浮游靈

可以將綠茶粉換成可可粉、變成巧克力味嗎？

18/03/23 12:03

小煮@浮游靈: 當然可以了～

回覆

?채니?

如果不喜歡吃椰絲的話可以用什麼代替?

18/01/19 19:48

小煮@?채니?: 哈哈小編也不喜歡吃椰絲了? 不加或者滾一圈抹茶粉，加強抹茶的味道，又或是灑糖霜也可以哦～

回覆

rosy

No instructions?

16/10/28 11:55

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