抹茶林明頓
2016-10-21發布By DayDayCook
食譜簡介
林明頓(Lamington)這種甜品來自澳洲，很常見於各大小咖啡店，一般林明頓都是朱古力口味，這次我們換成抹茶，微微甘苦的抹茶味道配以香甜的蛋糕，最適合配咖啡或茶享用。
食材
熱水 20毫升
抹茶粉 35克
牛油蛋糕 300克
糖粉 200克
無鹽牛油 50克
椰絲 適量
烹飪步驟
1.準備一個大碗，篩入糖粉及抹茶粉。
2.加入已溶化的牛油拌勻。
3.慢慢加入適量熱水攪拌成抹茶漿。
4.將牛油蛋糕切成3-4厘米正方粒，然後切半。
5.在蛋糕上抹上抹茶漿，然後合上另一塊蛋糕成正方形。
6.將蛋糕平均沾上抹茶漿，然後沾上椰絲即成。
