紅棗蓮子雪耳蛋茶
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紅棗蓮子雪耳蛋茶
2016-03-04
媽媽們愛給女兒煲紅棗水,皆因紅棗有補氣養血的功效,這次在紅棗水中加入養心安神的蓮子和滋陰潤肺的雪耳,令紅棗蛋茶具更多的養生功效。
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
紅棗(去核) 8 克
蓮子 20 克
雪耳 1 件
熟雞蛋(去殼) 2 隻
冰糖 適量
1000 毫升
烹飪步驟
烹飪步驟
雪耳洗淨後浸水至軟身,切去硬芯,然後切件
烹飪步驟
紅棗及蓮子洗淨後浸水至軟身,蓮子去芯
烹飪步驟
大火煮滾一鍋水,加入雪耳,轉中火煮30分鐘
烹飪步驟
加入紅棗、蓮子、蛋及冰糖再煮30分鐘即成

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