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2015-06-12
地三鮮是一道典型的東北菜，選擇了地裡頭時鮮的三種蔬菜：土豆、茄子和青椒。它味道鮮濃，食材也是天然綠色的。而且一道菜就涵蓋了多種食材的營養。真的是百吃不厭，令人回味。
烹飪時間:20分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
青椒 2 個
蒜 2 瓣
蠔油 1 茶匙
鹽 5 茶匙
糖 3 湯匙
生抽 1 湯匙
生粉水 適量
油 1 湯匙
長條茄子 2 個
薯仔 1 克
烹飪步驟
烹飪步驟
茄子切塊，青椒切片，土豆洗淨去皮切片，蒜切末。
烹飪步驟
油鍋燒熱依次炸茄子，土豆，青椒，瀝油備用。
烹飪步驟
留少許油，蒜末爆香，下茄子，青椒，土豆翻炒。
烹飪步驟
加蠔油、鹽、糖、生抽翻炒均勻。

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