木瓜蘋果雪耳豬骨湯
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木瓜蘋果雪耳豬骨湯
2016-01-23
木瓜除了豐胸效果,其美容功效亦不容忽視,它的營養素具有抗氧化功能,而且木瓜酶有助排毒。配搭蘋果、雪耳及鮮百合這些滋潤食材一起熬湯,讓湯味道更香甜之外,亦更具美容功效。
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
豬骨 300 克
木瓜 1 個
鮮百合 2 顆
雪耳 2 件
蘋果 1 個
20 片
2 瓣
3 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
木瓜去皮去籽後切件;雪耳浸水後切去芯部;蘋果洗淨去芯後切塊;洗淨鮮百合,逐瓣拆開,浸在水中以防變黑備用。
烹飪步驟
薑去皮切片;蒜頭切成蓉。
烹飪步驟
煮滾一鍋水,加入豬骨汆水10分鐘,撈出瀝乾備用。
烹飪步驟
準備一個深鍋,加少許油,炒香蒜蓉及薑,加入豬骨。
烹飪步驟
加入足夠份量的水及雪耳,用大火煮滾,然後轉小火,蓋上鍋蓋煮1小時。
烹飪步驟
加入木瓜、蘋果及鮮百合,再煮15分鐘,加鹽調味即成。

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