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普羅旺斯燴雞
2015-08-21
精緻的法國大餐一直是浪漫情調的催化劑。想要給你的另一半最好的料理,不妨從這道普羅旺斯燴雞開始吧!濃郁的香料和雞肉的搭配堪稱完美,讓你即使不在法國,也能有身臨其境的感覺。
烹飪時間:30分鐘
份量:  3人
食材
一般食材
雞髀 4 隻
洋蔥 1 個
2 瓣
薯仔 1 克
番茄 1 個
黑橄欖 50 粒
橄欖油 10 克
300 ml
胡椒粉 2 克
3 茶匙
迷迭香 3 適量
百里香 3 tbsp
烹飪步驟
烹飪步驟
雞腿肉洗淨切塊,洋蔥洗淨切寬條,土豆去皮切塊,番茄洗淨切丁,黑橄欖切半
烹飪步驟
中火燒熱鍋倒入橄欖油,燒熱後將雞腿放入鍋中煎約5分鐘取出備用
烹飪步驟
鍋中留底油,待燒熱後將洋蔥、蒜和土豆放入鍋中翻炒約3分鐘,再放入番茄丁,繼續翻炒3分鐘
烹飪步驟
鍋中加入水,大火燒沸後將雞腿肉倒入鍋中
烹飪步驟
然後加入迷迭香和百里香,轉小火加蓋燜煮25分鐘
烹飪步驟
加入黑橄欖,用鹽和白胡椒粉調味即可

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