芒果咖哩雞
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芒果咖哩雞
2018-04-06
咖哩雞肉加入香甜的芒果同煮,平衡了咖哩的辛辣,吃起來更順口。
烹飪時間:40分鐘
食材
一般食材
雞胸肉 300 件
芒果 1 隻
洋蔥 1/2 個
青燈籠椒 1/2 個
紅燈籠椒 1/2 個
咖喱粉 3 湯匙
黃薑粉 1 茶匙
薑蓉 1 湯匙
雞湯 200 毫升
椰漿 80 毫升
蒜頭 3 瓣
適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將雞胸肉及洋蔥切件;青燈籠椒及紅燈籠椒去籽切件;芒果起肉切粒;蒜頭切成蓉備用。
烹飪步驟
雞胸肉用鹽及胡椒粉醃30分鐘。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入蒜蓉、薑蓉及洋蔥炒香。
烹飪步驟
加入雞胸肉炒香,加入咖喱粉及黃薑粉炒香。
烹飪步驟
加入青燈籠椒、紅燈籠椒及雞湯煮滾。
烹飪步驟
加入芒果及椰漿煮2分鐘,即成。

留言

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error
煮米k84bV7

3湯匙咖哩粉是正確的嗎?

20/04/21 18:05
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comment
芊芊

工人姐姐跟住食譜用雞胸肉整好鞋,我唸一係用原隻雞,一係雞胸最後落,應該會滑d嫩口d

18/06/06 23:27
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