粟米雪耳紅蘿蔔豬骨湯
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粟米雪耳紅蘿蔔豬骨湯
2015-07-16
這款湯水選用多款長年供應的食材炮製，無論冬夏天都適合飲用，加入新鮮粟米一起煲，令湯水更加鮮甜好喝。
烹飪時間:1.5小時
份量:  2人
食材
一般食材
豬骨 200 克
雪耳 2 隻
原條粟米 2 條
紅蘿蔔 2 個
蜜棗 2 個
水 1500 ml
南杏 20 錢
北杏 10 錢
鹽 5 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
雪耳浸水至軟身
烹飪步驟
將粟米切段
烹飪步驟
將紅蘿蔔去皮後切件
烹飪步驟
煮滾一鍋水，加入豬骨汆水10分鐘，瀝乾備用
烹飪步驟
準備一個大鍋，加入粟米、紅蘿蔔、雪耳、南杏、北杏、蜜棗及豬骨
烹飪步驟
加入水至蓋過所有材料
烹飪步驟
煮滾後轉中火煮2小時
烹飪步驟
煮滾後轉中火煮2小時

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