粟米雪耳紅蘿蔔豬骨湯
2015-07-16發布By DayDayCook
食譜簡介
這款湯水選用多款長年供應的食材炮製，無論冬夏天都適合飲用，加入新鮮粟米一起煲，令湯水更加鮮甜好喝。
食材
水 1500ml
鹽 5 茶匙
紅蘿蔔 2個
雪耳 2隻
蜜棗 2 個
北杏 10錢
南杏 20錢
豬骨 200克
原條粟米 2條
烹飪步驟
1.雪耳浸水至軟身
2.將粟米切段
3.將紅蘿蔔去皮後切件
4.煮滾一鍋水，加入豬骨汆水10分鐘，瀝乾備用
5.準備一個大鍋，加入粟米、紅蘿蔔、雪耳、南杏、北杏、蜜棗及豬骨
6.加入水至蓋過所有材料
7.煮滾後轉中火煮2小時
8.煮滾後轉中火煮2小時
