上班一族放工後想煮一餐慰勞自己,但又怕麻煩?Norma教你煮快手好餸! <十五分鐘懶人版|百合豆干炒蘆筍> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:百合豆干炒蘆筍
蘆筍 | 5 條 |
鮮百合 | 2 顆 |
蝦仁 | 15 隻 |
薑片 | 3 片 |
蒜蓉 | 1 湯匙 |
生粉 | 1 茶匙 |
紹興酒 | 1 茶匙 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
將蘆筍去皮切段;蝦仁用紹興酒、生粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
將鮮百合洗淨拆散,浸在水中以防變黑。
煮滾一鍋水,加入蘆筍汆水30秒,撈起瀝乾。
用中火燒熱鍋,加少許油,加入蒜蓉及薑片炒香。
加入蝦仁炒至半熟,加入鮮百合及蘆筍炒勻。
加入紹興酒炒勻,加少許鹽調味,即成。
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