培根土豆卷(《食戟之靈》)
培根土豆卷(《食戟之靈》)
21518

當紅人氣菜

香草烤杏鮑菇

香草烤杏鮑菇

60662
栗子紅棗炆雞翼

栗子紅棗炆雞翼

13348
麻油雞煲

麻油雞煲

12412
葱爆牛肉

葱爆牛肉

9548
茄汁蝦

茄汁蝦

12083
XO醬粉絲蟹煲

XO醬粉絲蟹煲

21565
濃蝦湯海鮮燴糯米飯

濃蝦湯海鮮燴糯米飯

4818
金銀蛋浸莧菜

金銀蛋浸莧菜

164654
芝士雞煲

芝士雞煲

54897
鹽焗鵪鶉蛋

鹽焗鵪鶉蛋

47922
培根土豆卷(《食戟之靈》)
2015-07-13
人們常說,失敗是成功之母。這句話成就了很多美食界的經典。比如這道“培根土豆卷”就是《食戟之靈》的男主角從以前失敗的料理中吸取經驗得來的。土豆吸取了培根的油脂,加入了蘑菇和洋蔥烤制,好吃得能讓人飛起來!
烹飪時間:1.5小時
份量:  2人
食材
一般食材
煙肉 20 片
薯仔 1 克
洋蔥 1 個
蘑菇 2 個
20 茶匙
黑胡椒 3 茶匙
紅酒 120 毫升
牛油 20 適量
清酒 2 茶匙
老抽 2 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
土豆洗淨放在鍋里加水沒過土豆,加鹽煮10分鐘,烤箱預熱180℃
烹飪步驟
洋蔥切末、蘑菇切末。
烹飪步驟
橄欖油燒熱爆香洋蔥末,下蘑菇末翻炒,加鹽、黑胡椒翻炒均勻關火。
烹飪步驟
將煮熟的土豆去皮加入洋蔥蘑菇末中搗碎拌均勻。將土豆用手捏成一個橢圓型。
烹飪步驟
拿一個空碗將培根鋪在碗底。將捏好的橢圓形放在鋪好的培根上,把培根包緊,用線繩綁緊。
烹飪步驟
將綁好的培根土豆卷放入烤箱烤50分鐘後出爐,剪掉線。
烹飪步驟
熱鍋燒黃油加紅酒、日本清酒、老抽、燒開小火吊厚
烹飪步驟
將醬汁澆在培根土豆卷上。

留言

x
x
x
x
error

Want to try

16/12/11 12:33
回覆
歡迎你回來!
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook,建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料,完成注册
完成
修改資料
修改資料成功