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XO醬京蔥牛肉
2014-09-23
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
| 牛肉 | 300 克 |
| 京蔥 | 10 適量 |
| 蒜頭 | 2 瓣 |
| 紅辣椒 | 1 個 |
| XO醬 | 2 湯匙 |
| 豉油 | 1 茶匙 |
| 糖 | 5 湯匙 |
| 粟粉 | 5 克 |
| 紹興酒 | 1 湯匙 |
烹飪步驟
將牛肉切成片，加入醃料醃15分鐘
將京蔥打斜切段
再將紅辣椒及蒜頭切片
中高火燒熱平底鑊，落油，炒香蒜片
加入牛肉條，並炒至半熟
加入XO醬及濺少許水，拌勻
然後加入京蔥，炒大約1分鐘
加入紅辣椒片，拌和
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