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土豆燉豆角是地道的東北家常菜,老少皆宜。土豆綿軟,芸豆脆爽,豬肉香濃,無論是搭配米飯或者是吃饅頭,它都是很適宜的一款家常美味。
豆角切小段,土豆切塊
蔥切段,蒜切碎
鍋內放油,加蔥段和蒜片煸香
下豆角翻炒,然後加兩勺大醬榨香,讓每根都均勻裹上大醬
加水,沒過豆角
下土豆塊,蓋鍋蓋中火燜
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