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加州卷

2014-08-15

試過自製加州卷嗎？這道健康小食最適合外出野餐啦！

烹飪時間:1小時

食材

一般食材

烹飪步驟

先將米醋及糖攪勻

再慢慢加入壽司飯拌和

將日式蘿蔔切條

並切開青瓜，除去瓜核，把青瓜切條

切開牛油果，用刀把果核除去，將果肉切條

再加入檸檬汁混和，以防牛油果變色

將紫菜放上壽司卷竹，平滑光面向下，再把壽司飯平均鋪在紫菜上

在壽司飯上灑上芝麻，然後將整塊紫菜翻轉使飯面向卷竹

把青瓜、牛油果、蟹柳及日式蘿白鋪在紫菜中間

抓緊最近自己一邊的壽司卷竹，慢慢將紫菜及材料卷好，必要時用手指固定材料位置，重覆動作直至壽司卷好成柱狀

按需要將壽司卷切成6-8件

再將飛魚子均勻地分佈在壽司卷上