蒜片韓國韓牛蘆筍炒意粉
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蒜片韓國韓牛蘆筍炒意粉
2017-02-10
蒜片韓國韓牛蘆筍炒意粉
烹飪時間:1小時
份量:  1人
食材
一般食材
牛柳(切絲) 200 克
意粉 150 克
蘆筍 8 條
洋蔥(切絲) 1/4 個
蒜頭(切片) 6 瓣
橄欖油 2 湯匙
砂糖 1 茶匙
生抽 1 茶匙
生粉 1 茶匙
適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
牛柳用生抽、砂糖、黑胡椒及生粉醃30分鐘。
烹飪步驟
煮滾一鍋水,加少許鹽,加入意粉煮至軟硬適中,撈起瀝乾。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入牛柳炒至8成熟,盛起備用。
烹飪步驟
用中火燒熱另一個鍋,加入橄欖油及蒜片,不斷攪拌直至蒜片變成金黃色。
烹飪步驟
加入洋蔥及蘆筍炒至軟身,加少許鹽及黑胡椒調味。
烹飪步驟
加入意粉及牛柳炒勻,即成。

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