無麵粉抹茶蛋糕

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無麵粉抹茶蛋糕

2018-09-21

簡單易做的無麵粉抺茶蛋糕，你也能做到！

烹飪時間:1小時

份量: 2人

食材

一般食材

白朱古力	240 克
淡忌廉	20 克
無糖抹茶粉	14 克
雞蛋	4 隻
砂糖	30 克
無鹽牛油	134 克

烹飪步驟

白巧克力及牛油放入碗中，隔熱水加熱至融化，加入抺茶粉攪拌。

把雞蛋打入碗中，加入糖，打發至糖融化，然後加入抹茶巧克力液拌勻。

加入淡忌廉拌勻，之後過篩至幼滑糊狀。

蛋糕模具鋪上牛油紙，再倒入蛋糕糊。

蛋糕模具放入焗盤中，放進已預熱至170度的焗爐隔水焗40分鐘至不黏手。

焗好後待涼，放入雪櫃至硬身，即可切件食用。

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留言

我要寫兩句...

CynthiaS

雞蛋是2隻還是4隻？

20/03/14 14:47

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Ping Ping Mei

如果無焗爐，可以用火隔水蒸嗎?

20/01/11 17:18

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什麼叫隔水焗呢？

18/09/27 10:18

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18/09/25 23:12

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