伯爵茶曲奇
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伯爵茶曲奇
2018-04-09
曲奇口感鬆脆,口中留下伯爵茶香的餘韻,十分美味。
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
低筋麵粉 190 克
無鹽牛油 130 克
糖粉 50 克
粟粉 40 克
伯爵茶茶包 3 個
蛋黃 1 個
雲呢拿香油 1/4 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏180度,焗盤鋪上牛油紙備用。
烹飪步驟
將牛油及糖粉用電動打蛋器打發至軟滑,加入雲呢拿香油拌勻。
烹飪步驟
加入蛋黃拌勻,加入伯爵茶茶葉拌勻,篩入粟粉及低筋麵粉,拌勻。
烹飪步驟
整形成圓條狀的麵團,放入雪櫃冷藏1小時至硬身。
烹飪步驟
切成0.5厘米厚,放上焗盤,放入焗爐焗10-12分鐘至表面金黃色,放涼後即成。

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Hoitung Tung

可以存放幾多日?

19/07/26 10:56
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goldenwong

糖粉2040是什麼單位?

19/05/19 13:09
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cindyyee20@goldenwong:

糖粉是多少?

10/15 09:43
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Jennifer Tsang

可以換成抹茶粉嗎

18/10/17 14:40

小煮@Jennifer Tsang: 可以根据口味调整味道

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Laiyu

這樣的分量,大概有多少塊?

18/10/15 11:25
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lemontea01

糖粉可以用白糖代替嗎?

18/06/25 21:34

小煮@lemontea01: 普通砂糖也可以,不過糖粉比較幼細,所以比較易溶~

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yoyo

可不可以不用雲呢拿香油嗎

18/06/23 13:21

小煮@yoyo: 也可以,但沒那麼香?

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糖粉在那裡可買到?

18/04/14 23:40

小煮@: 超市或者烘焙店~

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Emme

這個份量約有多少片?

18/04/10 23:05

小煮@Emme: 切不同厚度就不同數量了?不過按我們的視頻就30多塊吧~

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Charlize Chung

可否用茶葉? 用量幾多?

18/04/09 22:12

小煮@Charlize Chung: 可以哦,一個茶包大約2克,份量可以按個人口味適量加喊~

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