伯爵茶曲奇

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伯爵茶曲奇

2018-04-09

曲奇口感鬆脆，口中留下伯爵茶香的餘韻，十分美味。

烹飪時間:1.5小時

食材

一般食材

低筋麵粉	190 克
無鹽牛油	130 克
糖粉	50 克
粟粉	40 克
伯爵茶茶包	3 個
蛋黃	1 個
雲呢拿香油	1/4 茶匙

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏180度，焗盤鋪上牛油紙備用。

將牛油及糖粉用電動打蛋器打發至軟滑，加入雲呢拿香油拌勻。

加入蛋黃拌勻，加入伯爵茶茶葉拌勻，篩入粟粉及低筋麵粉，拌勻。

整形成圓條狀的麵團，放入雪櫃冷藏1小時至硬身。

切成0.5厘米厚，放上焗盤，放入焗爐焗10-12分鐘至表面金黃色，放涼後即成。

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留言

我要寫兩句...

Hoitung Tung

可以存放幾多日？

19/07/26 10:56

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goldenwong

糖粉2040是什麼單位？

19/05/19 13:09

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cindyyee20@goldenwong:

糖粉是多少？

10/15 09:43

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Jennifer Tsang

可以換成抹茶粉嗎

18/10/17 14:40

小煮@Jennifer Tsang: 可以根据口味调整味道

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Laiyu

這樣的分量，大概有多少塊？

18/10/15 11:25

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lemontea01

糖粉可以用白糖代替嗎？

18/06/25 21:34

小煮@lemontea01: 普通砂糖也可以，不過糖粉比較幼細，所以比較易溶～

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yoyo

可不可以不用雲呢拿香油嗎

18/06/23 13:21

小煮@yoyo: 也可以，但沒那麼香?

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糖粉在那裡可買到？

18/04/14 23:40

小煮@: 超市或者烘焙店～

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Emme

這個份量約有多少片？

18/04/10 23:05

小煮@Emme: 切不同厚度就不同數量了?不過按我們的視頻就30多塊吧～

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Charlize Chung

可否用茶葉？用量幾多？

18/04/09 22:12

小煮@Charlize Chung: 可以哦，一個茶包大約2克，份量可以按個人口味適量加喊～

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