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曲奇口感鬆脆,口中留下伯爵茶香的餘韻,十分美味。
預熱焗爐至攝氏180度,焗盤鋪上牛油紙備用。
將牛油及糖粉用電動打蛋器打發至軟滑,加入雲呢拿香油拌勻。
加入蛋黃拌勻,加入伯爵茶茶葉拌勻,篩入粟粉及低筋麵粉,拌勻。
整形成圓條狀的麵團,放入雪櫃冷藏1小時至硬身。
切成0.5厘米厚,放上焗盤,放入焗爐焗10-12分鐘至表面金黃色,放涼後即成。
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可以存放幾多日?
糖粉2040是什麼單位?
糖粉是多少?
可以換成抹茶粉嗎
小煮@Jennifer Tsang: 可以根据口味调整味道
這樣的分量,大概有多少塊?
糖粉可以用白糖代替嗎?
小煮@lemontea01: 普通砂糖也可以,不過糖粉比較幼細,所以比較易溶~
可不可以不用雲呢拿香油嗎
小煮@yoyo: 也可以,但沒那麼香?
糖粉在那裡可買到?
小煮@: 超市或者烘焙店~
這個份量約有多少片?
小煮@Emme: 切不同厚度就不同數量了?不過按我們的視頻就30多塊吧~
可否用茶葉? 用量幾多?
小煮@Charlize Chung: 可以哦,一個茶包大約2克,份量可以按個人口味適量加喊~
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