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香芒椰汁蛋 by conlysister
2018-03-17
就嚟復活節啦..做一個有蛋外形..但冇蛋成份嘅甜品...
烹飪時間:2.5小時
食材
一般食材
椰漿 165 毫升
糖 (按自己喜好加減) 30 g
魚膠粉 10 克
豬腰芒果 3 個
糖 (按自己喜好加減) 10 g
烹飪步驟
烹飪步驟
將兩個芒果起肉後..加糖打溶..備用..
烹飪步驟
先將糖同魚膠粉攪勻..加入椰漿攪拌...用滾水坐溶..備用..
烹飪步驟
取出蛋模同兔仔模..噴上脫模噴油..用食物盒鋪上毛巾..放上蛋模..
烹飪步驟
倒入椰漿..放入雪櫃..雪至凝固.
烹飪步驟
凝固後..丸棒用滾水浸一陣..於蛋中間位輕燙..燙出一小洞..
烹飪步驟
將蛋脫模..放於器皿上..倒入芒果蓉..
烹飪步驟
兔仔脫模後..用牙籤點少許食用色素..點上眼睛、耳朵.. 另一個起肉切片..放於器皿上..之後隨意放上裝飾.

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