可樂餅
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可樂餅
2018-03-19
可樂餅即日式薯餅,做法簡單而且營養豐富,大人小孩都愛吃!
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
薯仔 2 個
免治牛肉 150 克
洋蔥 1/2 個
雞蛋 1 隻
中筋麵粉 適量
麵包糠 適量
適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將洋蔥切碎;薯仔去皮切片蒸軟。
烹飪步驟
將薯仔趁熱壓成蓉。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入洋蔥炒香,加入免治牛肉炒熟,加少許鹽及黑胡椒調味,放涼備用。
烹飪步驟
加入薯蓉拌勻,捏成餅狀。
烹飪步驟
將雞蛋打發,薯餅順序沾上中筋麵粉、蛋液及麵包糠。
烹飪步驟
準備炸油鍋,用中火將薯餅炸至金黃色,放上廚紙印去多餘油分,即成。

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