聖誕紅帽芝士蛋糕
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聖誕紅帽芝士蛋糕
2016-10-21
芝士味香濃又軟滑的芝士蛋糕有誰不愛?來到聖誕,花點心思將芝士蛋糕變身,切成小正方形,加上士多啤梨作帽,化身成一個個可愛的聖誕紅帽小精靈!聖誕派對準備這道甜點,小朋友一定很開心呢!
烹飪時間:1.5小時
份量:  2人
食材
一般食材
牛油 10 克
消化餅 30 克
肉桂粉 2 克
忌廉芝士 250 克
雞蛋 1 隻
淡忌廉 20 毫升
細砂糖 60 茶匙
裝飾食材
士多啤梨 10 適量
彩色糖針 適量
甜奶油 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏160度。
烹飪步驟
製作餅底。將消化餅打碎。將牛油溶化,加入消化餅碎中,加入肉桂粉拌勻。
烹飪步驟
將牛油溶化,加入消化餅碎中,加入肉桂粉拌勻。
烹飪步驟
用錫紙包裹蛋糕模底,將消化餅混合物放在模底壓平,放入雪櫃冷藏半小時。
烹飪步驟
製作芝士蛋糕。將忌廉芝士打至軟身,慢慢加入砂糖拌勻。
烹飪步驟
分數次加入雞蛋及淡忌廉拌勻,直至光滑無顆粒。
烹飪步驟
將芝士漿倒入消化餅底上,並放在焗盤上。
烹飪步驟
焗盤上倒入水,放入焗爐焗50分鐘。
烹飪步驟
出爐後放涼,然後放入雪櫃冷藏1小時。
烹飪步驟
士多啤梨洗淨,切去蒂;打發甜忌廉。
烹飪步驟
取出已凝固的芝士蛋糕,切成正方形,大小比士多啤梨稍為大一點。
烹飪步驟
將士多啤梨放在芝士蛋糕上,唧上甜忌廉,用彩色糖針裝飾即成。

留言

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comment
Angel

請問焗爐焗50分鐘要幾多度?

19/12/25 18:30
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煮米sTRloT

请问一下几寸模具?

18/11/19 00:25
回覆
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