1.預熱焗爐至攝氏160度。

2.製作餅底。將消化餅打碎。將牛油溶化，加入消化餅碎中，加入肉桂粉拌勻。

3.將牛油溶化，加入消化餅碎中，加入肉桂粉拌勻。

4.用錫紙包裹蛋糕模底，將消化餅混合物放在模底壓平，放入雪櫃冷藏半小時。

5.製作芝士蛋糕。將忌廉芝士打至軟身，慢慢加入砂糖拌勻。

6.分數次加入雞蛋及淡忌廉拌勻，直至光滑無顆粒。

7.將芝士漿倒入消化餅底上，並放在焗盤上。

8.焗盤上倒入水，放入焗爐焗50分鐘。

9.出爐後放涼，然後放入雪櫃冷藏1小時。

10.士多啤梨洗淨，切去蒂；打發甜忌廉。

11.取出已凝固的芝士蛋糕，切成正方形，大小比士多啤梨稍為大一點。

12.將士多啤梨放在芝士蛋糕上，唧上甜忌廉，用彩色糖針裝飾即成。