可樂餅
2018-03-19發布By DayDayCook
食譜簡介
可樂餅即日式薯餅，做法簡單而且營養豐富，大人小孩都愛吃！
食材
洋蔥 1/2個
雞蛋 1隻
免治牛肉 150克
黑胡椒 適量
鹽 適量
馬鈴薯 2個
中筋麵粉 適量
麵包糠 適量
烹飪步驟
1.將洋蔥切碎；薯仔去皮切片蒸軟。
2.將薯仔趁熱壓成蓉。
3.用中火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥炒香，加入免治牛肉炒熟，加少許鹽及黑胡椒調味，放涼備用。
4.加入薯蓉拌勻，捏成餅狀。
5.將雞蛋打發，薯餅順序沾上中筋麵粉、蛋液及麵包糠。
6.準備炸油鍋，用中火將薯餅炸至金黃色，放上廚紙印去多餘油分，即成。
