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朱古力半熟蛋糕 by Iris Cheng
2017-11-30
即使未能控制爐火而把蛋糕幾乎變全熟,還是很美味呀!
歡迎有空來我的網誌及專頁看看: https://chengsfactory.blogspot.hk/2017/11/blog-post_30.html / https://www.facebook.com/chengsfactory 
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
黑朱古力(75%) 160 克
無鹽牛油 65 克
黃糖 60 克
65 湯匙
4 隻
低筋粉 60 克
淡忌廉 65 克
海藻糖/糖霜(灑面用) 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
黑朱古力與牛油用熱水座熱至溶化,輕拌混合,然後順序拌入蛋、糖、鹽及低筋粉。
烹飪步驟
用熱水座熱淡忌廉,混入粉漿。
烹飪步驟
用湯匙放入模具,在麵糊面篩上海藻糖/糖霜。
烹飪步驟
放入已預熱焗爐用180度焗約10至13分鐘即可。(需因應個別焗爐及模具調節時間)

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