朱古力半熟蛋糕
2017-11-30發布By DayDayCook
食譜簡介
即使未能控制爐火而把蛋糕幾乎變全熟，還是很美味呀！ 歡迎有空來我的網誌及專頁看看： https://chengsfactory.blogspot.hk/2017/11/blog-post_30.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
食材
無鹽牛油 65克
糖 65湯匙
黃糖 60克
蛋 4隻
淡忌廉 65克
低筋粉 60克
黑朱古力(75%) 160克
海藻糖/糖霜(灑面用) 0適量
烹飪步驟
1.黑朱古力與牛油用熱水座熱至溶化，輕拌混合，然後順序拌入蛋、糖、鹽及低筋粉。
2.用熱水座熱淡忌廉，混入粉漿。
3.用湯匙放入模具，在麵糊面篩上海藻糖/糖霜。
4.放入已預熱焗爐用180度焗約10至13分鐘即可。(需因應個別焗爐及模具調節時間)
