明太子蝦膠釀雞翼

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明太子蝦膠釀雞翼

2017-06-06

釀雞翼其實一點也不難做，只需幾個步驟就能輕易拆骨，釀入明太子蝦膠，就是完美的居酒屋小食。

烹飪時間:20分鐘

食材

一般食材

雞翼連雞翼尖	8 隻
明太子	60 克
蝦膠	150 克
生抽	1 茶匙
紹興酒	1 茶匙
麻油	1/2 茶匙
鹽	適量
胡椒粉	適量

烹飪步驟

將明太子切半，用匙羮輕輕勺出魚子，棄掉薄膜。

將雞翼去骨，加入生抽、紹興酒、麻油、鹽及胡椒粉醃10分鐘。

將明太子及蝦膠拌勻。

將蝦膠釀入雞翼。

用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞翼煎至兩面金黃及全熟，即成。

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留言

我要寫兩句...

煮米mgfS1l

明太子邊度有得賣？

18/09/06 10:23

回覆

Kitkate Lam

如何將雞翼去骨？

18/01/30 07:15

小煮@Kitkate Lam: 視頻有教哦～

回覆

Tabster

Instead of pan frying the chicken wing can we use over to bake it?

17/10/31 10:54

小煮@Tabster: Sure! You may take the recipe below as reference: "Cheese and Garlic Chicken Wing" goo.gl/Ukk48K

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mingylkong

如不用明太子有咩可代替？謝

17/10/29 10:31

小煮@mingylkong: 魚子、蟹子，又或者直頭唔加都可以㗎～

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