厚切麵包 | 4 片 |
雞蛋 | 4 隻 |
溫室青瓜(切片) | 1 條 |
煙肉 | 3 片 |
蟹柳(撕成絲) | 3 條 |
火腿 | 2 片 |
芝士 | 2 克 |
牛油 | 40 適量 |
蜜糖 | 1 湯匙 |
芝麻醬 | 1 湯匙 |
蛋黃醬 | 1 適量 |
法式芥末 | 1/2 湯匙 |
鹽 | 1/4 茶匙 |
砂糖 | 1/4 茶匙 |
將雞蛋打發,加入鹽及砂糖打勻。
用中火燒熱鍋,加少許油,加入蛋液炒成滑蛋備用。
將厚切麵包兩面塗上牛油。用同一個鍋,加入麵包用慢火煎至兩面金黃色,盛起備用。
用同一個鍋,加少許油,加入火腿及煙肉煎熟。
製作蟹柳芝麻醬:將蟹柳、芝麻醬及蛋黃醬拌勻。
製作蜜糖芥末醬:將蜜糖及法式芥末拌勻。
製作煙肉三文治:在麵包上依次鋪上芝士、青瓜、蟹柳芝麻醬、煙肉、炒蛋及椰菜,放上另一塊麵包,用三文治包裝紙包好,對切即成。
製作火腿三文治:在麵包上依次鋪上芝士、青瓜、蜜糖芥末醬、火腿、炒蛋及椰菜,放上另一塊麵包,用三文治包裝紙包好,對切即成。
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