烏雞蜜瓜清補湯
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烏雞蜜瓜清補湯
2013-04-03
	夏天身體缺水，愛美的女人，除了多吃水果，也要記得飲湯啊。不要害怕夏天在廚房裡煲湯麻煩又油煙滿臉，​​教你做一道簡單的湯品，用蜜瓜做一道烏雞蜜瓜清補湯。
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
烏雞 1 隻
蜜瓜 20 g
淮山 1 條
桂圓肉 4 粒
杞子 10 克
水 400 ml
豉油 1 茶匙
紹興酒 1 湯匙
鹽 10 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
材料
烹飪步驟
雞肉切成小塊
烹飪步驟
杞子，淮山和龍眼肉在水中泡20分鐘
烹飪步驟
準備蜜瓜
烹飪步驟
烏雞出水3分鐘
烹飪步驟
用醬油和中式料酒醃製
烹飪步驟
然後將所有準備好的材料在蜜瓜中混合
烹飪步驟
盖上一层锡纸
烹飪步驟
隔水高火煮1小時，之後盛入喜歡的碗中
烹飪步驟
即成

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