花生魚片粥

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花生魚片粥

2013-06-20

烹飪時間:1小時

食材

一般食材

新鮮魚柳	200 g
白米	1 米杯
水	1000 ml
花生	100 克
蔥	30 克
薑	30 片
油	1 湯匙
鹽	1/2 茶匙

烹飪步驟

蔥切碎

薑切絲

魚柳切成薄片

將魚片同薑，鹽和油混合，醃製15分鐘

在鍋中放入米和水，高火煮滾後再煮10分鐘，之後轉為中火燜煮30分鐘

當粥底煮好之後，放入魚片，中火煮5分鐘，熄火

裝入碗中

佐以適量花生和蔥花

即成

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留言

我要寫兩句...

karenc0510

How long should i cook the congee and fish..?

18/04/05 07:38

小煮@karenc0510: In a pot, combine the rice with water. Bring to a boil on high heat for 10 minutes, then reduce to medium heat and simmer for 30 minutes. Once the congee base is ready. Add the fish fillet to cook on medium heat for 5 minutes.

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