鮮淮山蒸肉丸

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鮮淮山蒸肉丸

2017-01-05

秋冬季節，早晚溫差變化大，天氣乾燥，吃淮山就能補脾養胃、滋陰養燥，增強抵抗力，最適合經常熬夜、少眠、皮膚乾燥的人。嫌淮山味道略為清淡，用來做肉丸就再適合不過了。

<十五分鐘懶人版｜南瓜粟米蒸肉丸>
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烹飪時間:30分鐘

份量: 2~3人

食材

一般食材

烹飪步驟

將一半甘筍切粒，一半切薄片鋪上大碟備用。

將鮮淮山去皮磨蓉。

加入免治豬肉、甘筍粒、蛋白、薑蓉、生抽、米酒、砂糖、麻油、鹽、胡椒粉及生粉，順同一方向拌勻。

搓成肉丸，放上甘筍片，用大火蒸8分鐘或至熟透。

放上蔥絲，即成。

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留言

我要寫兩句...

煮米dDWWZm

製作時不知是否放太多准山，肉丸完全不能成型？

17/01/17 18:24

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