泡菜芝士釀蝦卜
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泡菜芝士釀蝦卜
2016-03-07

                        

                        

                            
                            烹飪時間:1小時
                        

                        
                            

                                
                                份量:  2人
                            

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                豆腐卜
                                                                
                                                                    
                                                                        15
                                                                    
                                                                    
                                                                        件
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蝦
                                                                
                                                                    
                                                                        15
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水牛芝士碎
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                泡菜
                                                                
                                                                    
                                                                        100
                                                                    
                                                                    
                                                                        碗
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                七味粉
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                胡椒粉
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
預熱焗爐至攝氏180度。將蝦去頭、去殼、去腸，保留蝦尾。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在豆腐卜中間切一刀。將泡菜稍為切碎。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
準備一個大碗，加入泡菜及水牛芝士碎，加入鹽拌勻。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
蝦加入鹽及胡椒粉調味。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將泡菜芝士餡塞入豆腐卜中，然後在中間放入蝦。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
用中火燒熱鍋，加少許油，將豆腐卜煎至金黃色及芝士溶化。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將蝦卜放在焗盤上，焗13分鐘直至金黃色。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
灑少許鹽及七味粉調味即成。

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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