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焗蒜香番茄三文治配南瓜芝士醬

2016-09-01

做三文治常用到生番茄片，這款連同蒜頭焗香的番茄，別有一番風味，加上自製的足料南瓜芝士醬，你怎能錯過？

烹飪時間:1.5小時

份量: 2人

食材

一般食材

南瓜忌廉芝士醬材料

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏200度；製作南瓜忌廉芝士醬，將南瓜蒸至軟腍後放涼；

將忌廉芝士、南瓜、砂糖及肉桂粉拌勻，放入雪櫃冷藏1小時；

番茄切成2厘米厚片，焗盤上放上牛油紙，然後放上番茄；

將蒜頭稍微壓碎，放在番茄上，灑上百里香、鹽、黑胡椒及橄欖油；

放入焗爐焗30-45分鐘直至番茄汁焗至金黃色；

將百吉圈打橫切半，抹上南瓜忌廉芝士醬；

放上番茄、酸青瓜，即成。