鮮冬菇粟米墨魚餅

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鮮冬菇粟米墨魚餅

2016-12-28

吃火鍋總會準備鯪魚滑、墨魚滑之類，吃不完的話，加入其它吃剩的食材煎成餅，立即變身成為第二晚的下飯菜式。

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

鮮冬菇	2 隻
墨魚滑	350 克
粟米粒	50 克
沙律醬	30 湯匙
麵包糠	50 克
洋蔥	1/4 個
蔥粒	2 湯匙
辣椒粉	1 茶匙
鹽	適量
黑胡椒	適量

烹飪步驟

洋蔥及鮮冬菇切幼粒

將洋蔥、墨魚滑、鮮冬菇、粟米粒、沙律醬、麵包糠、蔥粒、辣椒粉、鹽及胡椒粉拌勻

將混合物搓成餅狀

 用中火燒熱鍋，加少許油，加入墨魚餅煎至兩面金黃色及熟透即成

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留言

我要寫兩句...

Eva Yip

是否要加麵粉？我煎完碎晒！

20/03/25 19:19

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ginaalesin

verry easy to cook and verry yummy my employer said thanks daydaycook my hero evryday

19/09/02 18:58

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住家菜

如不吃沙律醬可用什麼代替？

18/06/26 18:44

回覆

Kathrine Yip@住家菜:

一定要麵包糠？

04/23 11:49

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Miep Liu

請問大約煎幾耐？大約幾多分鐘為之熟透？

18/04/28 20:23

小煮@Miep Liu: 墨魚好易熟，視乎火力同墨魚餅嘅厚薄，每邊煎大約2-3分鐘就可以，建譜參考教學影片，見到煎到差唔多嘅金黃色就應該得～

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mimosang

麵包糠要去哪裡買？

18/04/23 13:28

回覆

如果家人不食辣，那可以怎做？

17/12/28 18:47

小煮@: 不加辣椒粉就可以了～

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nanlolo

沒法可以整成圓形狀，什麼出錯了？

17/08/04 20:26

小煮@nanlolo: 可能是把材料拌勻的時候太濕了，下次留意不要太濕／太乾，否則就煎不到餅狀，可以參考視頻的情況～

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?Kiko Nip?

17/01/23 16:53

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陳莉

請問沙律醬用什麼牌子的？

16/10/11 10:04

小煮@陳莉: 超市比较容易买到嘅系丘比特嘅，你都可以上淘宝搜下沙律酱料对比下其他牌子哦。

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