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吃火鍋總會準備鯪魚滑、墨魚滑之類,吃不完的話,加入其它吃剩的食材煎成餅,立即變身成為第二晚的下飯菜式。
洋蔥及鮮冬菇切幼粒
將洋蔥、墨魚滑、鮮冬菇、粟米粒、沙律醬、麵包糠、蔥粒、辣椒粉、鹽及胡椒粉拌勻
將混合物搓成餅狀
用中火燒熱鍋,加少許油,加入墨魚餅煎至兩面金黃色及熟透即成
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是否要加麵粉?我煎完碎晒!
verry easy to cook and verry yummy my employer said thanks daydaycook my hero evryday
如不吃沙律醬 可用什麼代替?
一定要麵包糠?
請問大約煎幾耐?大約幾多分鐘為之熟透?
小煮@Miep Liu: 墨魚好易熟,視乎火力同墨魚餅嘅厚薄,每邊煎大約2-3分鐘就可以,建譜參考教學影片,見到煎到差唔多嘅金黃色就應該得~
麵包糠要去哪裡買?
如果家人不食辣,那可以怎做?
小煮@: 不加辣椒粉就可以了~
沒法可以整成圓形狀,什麼出錯了?
小煮@nanlolo: 可能是把材料拌勻的時候太濕了,下次留意不要太濕/太乾,否則就煎不到餅狀,可以參考視頻的情況~
??
請問沙律醬用什麼牌子的?
小煮@陳莉: 超市比较容易买到嘅系丘比特嘅,你都可以上淘宝搜下沙律酱料对比下其他牌子哦。
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