紅豆羊羹
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紅豆羊羹
2016-03-11
羊羮是日本和菓子的其中一種,日本人品茶時必備的甜點,經典的紅豆口味羊羮,用上大量滋補養生的紅豆蓉製作,是最適合女生多吃的甜品。
烹飪時間:1.5小時
份量:  3人
食材
一般食材
紅豆蓉 400 克
熟栗子肉 200 克
300 ml
洋菜粉 4 克
3 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
準備一個鍋,加入水及洋菜粉拌勻。
烹飪步驟
將洋菜粉水煮至微滾,直至洋菜粉完全溶化。
烹飪步驟
加入紅豆蓉拌勻。
烹飪步驟
加入少許鹽拌勻,放涼3-5分鐘。
烹飪步驟
將一半紅豆溶液倒入模具中,在室溫中放置5分鐘至略為凝固。
烹飪步驟
將熟栗子肉平均鋪在已凝固的紅豆溶液上,然後倒入餘下的紅豆溶液。
烹飪步驟
將紅豆溶液放涼至室溫,然後放入雪櫃冷藏2小時。
烹飪步驟
將水洋羹切件即成。

留言

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yoyo

水3000是什麼單位?

19/02/10 15:55
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Renee

請問邊度買到洋菜粉?

17/05/06 05:21

小煮@Renee: 烘焙店可以買到~

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