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2016-01-15

臘八是中國的傳統節氣，在這一天家家戶戶都會吃一款臘八粥，為了教育年輕人節約，中國的古人在打掃廚房的時候都會用家裏剩下的雜糧和蔬菜放在一起煮成臘八粥，所以臘八粥不得不說是一款不經意得到的美味哦。

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

大米洗淨，紅豆和蓮子在水中泡軟，泡軟後挑出蓮心；

香腸和臘肉切粒，口蘑洗淨切粒，小蔥切末；

燒開一鍋水，將大米、蓮子、紅豆，放入鍋中；

另起一個鍋，將臘肉、香腸汆水；

將臘肉、香腸，還有口蘑，放入粥裏，調成小火燉煮1個小時，出鍋；

撒上蝦皮、小蔥，即成。