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2015-12-07

冬天除了吃羊腩煲，羊肉湯也是不可少的暖身之寶，暖暖一口喝下去，立即暖遍全身。大家都知道羊肉滋潤暖身，但同時亦比較燥熱，配搭屬性寒涼的冬瓜即能互補不足。

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

羊肉片洗淨；冬瓜洗淨去皮去籽，然後切件。

薑去皮切片；大蔥切絲；蔥切粒。

準備一個大碗，加入羊肉片、薑片、大蔥絲、胡椒粉拌勻，醃15分鐘。

準備一鍋水，加入冬瓜及紅棗用大火煮滾，然後轉小火，蓋上鍋蓋煮10分，加入羊肉及枸杞拌勻，煮5分鐘，除去浮沫，加鹽調味。

上碟，灑上麻油及蔥粒即成。