年糕炒蟹
回到頂部
點擊按住拖動
關閉
17408

當紅人氣菜

健康滋味任「里」煮

健康滋味任「里」煮

7976
日日煮播 - 素肉薯蓉玉子卷

日日煮播 - 素肉薯蓉玉子卷

12139
梳乎厘班戟食譜

梳乎厘班戟食譜

10941
滋味棉花糖燕麥脆脆

滋味棉花糖燕麥脆脆

6397
醬香梅子蒸魚雲

醬香梅子蒸魚雲

16605
椰菜花炒飯

椰菜花炒飯

23493
涼拌麻醬秋葵豆腐

涼拌麻醬秋葵豆腐

23314
南瓜百合小米粥

南瓜百合小米粥

11644
薑蔥煮蠔

薑蔥煮蠔

38112
泰式豬頸肉

泰式豬頸肉

58600
年糕炒蟹
2015-11-13
毛蟹炒年糕是著名的上海菜,用濃油赤醬把蟹和年糕都炒得入味可口,自己煮的話不一定用選用毛蟹,到街市看看哪一種蟹新鮮及你喜歡的,今晚就試煮惹味的海鮮菜式吧!
烹飪時間:20分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
2 隻
年糕條 200 克
大蔥 5 棵
20 G
蔥粒 適量
100 毫升
紹興酒 3 湯匙
生抽 1 湯匙
砂糖 5 克
烹飪步驟
烹飪步驟
將蟹洗淨,拆開蟹蓋後切成6件,蟹腳切開2段,蟹鉗用刀拍幾下。
烹飪步驟
薑去皮切絲;大蔥切絲。
烹飪步驟
煮滾一鍋水,加入年糕煮3-5分鐘至軟身,撈起瀝乾備用。
烹飪步驟
大火燒熱鍋,加少許油,加入薑絲及大蔥絲炒香。
烹飪步驟
加入蟹件快速翻炒3-5分鐘,盛起備用。
烹飪步驟
大火燒熱鍋,加少許油,加入年糕翻炒至表面微金黃色。
烹飪步驟
加入蟹同炒,加入紹興酒、生抽、砂糖炒2分鐘。
烹飪步驟
加入水,大火煮滾後轉小火,蓋上鍋蓋煮5分鐘。
烹飪步驟
轉大火收汁,上碟,灑上蔥花即成。
烹飪步驟
灑上蔥花即成

留言

x
x
x
x
没有更多留言~
歡迎你回來!
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook,建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料,完成注册
完成
修改資料
修改資料成功