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椰汁西米芝麻糊

2015-07-03

芝麻糊是一種對頭髮很好的食材，可是讓人的頭髮烏黑光澤。同時，芝麻糊醇香的口感也可以使食物更馥芳香。這道椰汁西米芝麻糊在港式甜品中有很高的人氣，充滿了小時候喝芝麻糊的味道，但更多了水果的香甜。是一道不可錯過的甜品。

烹飪時間:10分鐘

份量: 1人

食材

一般食材

烹飪步驟

燒一鍋清水，燒開後倒入西米煮。

不停攪拌至西米外部透明中間有小白點關火，蓋上鍋蓋燜至西米中間的白點消失。

撈出西米，過冷水2-3遍。

將黑芝麻和黑米分別用乾鍋炒香。

將磨好的粉末加入砂糖 用開水沖調至均勻，再加入攪拌機打碎。打碎過程中多次少量地加入白開水，直至完全成糊狀。

將椰汁加入西米里拌均勻淋在調製好的芝麻糊上即可。

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留言

我要寫兩句...

煮米DUcHZu

這甜品最後步驟還須要煮嗎？

16/11/24 14:22

小煮@煮米DUcHZu: 不需要咯。

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