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韓式火鍋面
2015-02-24
韓式火鍋面

 
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
紫菜 2 塊
乾蝦仁 5 g
清雞湯 適量
金菇 100 克
乾冬菇 4 隻
油菜 100 g
鮮蝦 50 克
羊肉片 100 克
麵條 200 克
蠔油 1 茶匙
韓國辣醬 1 湯匙
魚露 1 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
高火煮滾250mL水,倒入紫菜,蝦仁和清雞湯,關小火繼續煮10分鐘,將鍋中所有物體撈出,只剩下湯
烹飪步驟
將面條放入水中煮7-8分鐘,煮面時,放入1湯匙耗油,1湯匙韓國辣醬,面煮熟撈出
烹飪步驟
用剩下的湯汁,放入香菇,蝦,金針菇,羊肉片,油菜,煮至全熟,約2-3分鐘,將煮好的面加入鍋中,加入1茶匙魚露,攪拌均勻,撈出即成。
烹飪步驟
用剩下的湯汁,放入香菇,蝦,金針菇,羊肉片,油菜,煮至全熟,約2-3分鐘,將煮好的面加入鍋中,加入1茶匙魚露,攪拌均勻,撈出即成。

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