茉莉花意大利脆餅
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茉莉花意大利脆餅
2015-04-12

                        

                        

                            
                            烹飪時間:1.5小時
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                中筋麵粉
                                                                
                                                                    
                                                                        250
                                                                    
                                                                    
                                                                        克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                砂糖
                                                                
                                                                    
                                                                        180
                                                                    
                                                                    
                                                                        克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞蛋
                                                                
                                                                    
                                                                        3
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                菜油
                                                                
                                                                    
                                                                        30
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                茉莉花茶葉
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                泡打粉
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                         茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
用研磨臼將茉莉花茶葉磨碎

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
準備一個大碗，加入雞蛋、砂糖及菜油拌勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入茉莉花茶葉碎拌勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入中筋粉、泡打粉及鹽，拌勻成麵糊

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
焗盤上鋪上牛油紙，將麵糊倒在焗盤上鋪平至約1厘米厚

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將麵糊放入焗爐焗約30-40分鐘直至金黃色

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
出爐放涼5分鐘，然後切條

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
再次放入焗爐焗約10分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
反轉再焗10分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
出爐放涼即成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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