酸辣土豆絲

打印

147195

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

168713

桂花蜜金沙骨

104421

櫻花水信玄餅

232916

烏龍茶香東坡肉

115179

芝士蒜蓉包

93489

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

83246

芝士煙肉薯角

17667

日式三文魚烤飯糰

132705

香濃周打粟米湯

77742

魔鬼薯仔

97477

酸辣土豆絲

2015-03-30

酸辣土豆絲，一道人人都會愛吃人人都會做的家常菜。它就像鹽，就像水，似乎看似很簡單很平凡，但少了它一切又都不對勁。菜肴色澤光亮，酸辣可口極易下飯，當心吃太多米飯哦~

烹飪時間:10分鐘

食材

一般食材

薯仔	2 克
青辣椒	1 條
乾紅辣椒	10 克
蒜頭	3 粒
蔥	10 棵
薑	5 片
油	3 湯匙
花椒	2 克
白醋	20 毫升
鹽	5 茶匙
辣椒油	1 適量

烹飪步驟

土豆洗淨用刮皮刀刮去外皮，刨絲。放入涼水中浸泡，洗掉澱粉

青辣椒去籽切絲

乾辣椒切段

鍋裡倒油，放入花椒小火炸香，把花椒撈出不要

放入蔥、薑末、紅辣椒爆香

倒入瀝乾水的土豆絲翻炒均勻後，立刻加入白醋繼續翻炒約1分鐘

加入青辣椒和鹽，翻炒均勻

加入蒜，和辣椒油，拌勻關火即可

猜你喜歡

1小時 30730

朱古力法式焦糖燉蛋 By DayDayCook

10分鐘 47751

雪菜肉絲麵 By DayDayCook

10分鐘 33885

金針菇豉油蒸豆腐 By DayDayCook

1小時 22685

芝士焗明蝦 By DayDayCook

留言

我要寫兩句...

clement

薑份量係5斤？

20/02/21 00:14

回覆

chloe

要浸幾耐？

18/09/14 18:13

回覆