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小紅莓雞沙律卷
2014-08-15
吃厭了麵包三文治的話,不如用粟米卷搭配喜歡的沙律來做一個健康小食吧!
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
墨西哥軟餅 3 塊
生菜 適量
雞胸 100 克
西芹 1 g
紫洋蔥 1 個
紅莓乾 50 克
蛋黃醬 3 適量
鮮檸檬汁 1 杯
蜜糖 1 湯匙
5 茶匙
胡椒粉 5 0
烹飪步驟
烹飪步驟
把西芹及紅洋蔥切碎至最幼細
烹飪步驟
中火燒熱平底鑊,落油,加入鹽及胡椒給雞胸調味
烹飪步驟
並將雞胸烤至呈金黃色
烹飪步驟
然後把雞胸放入烤爐,調至180度,烤8至10分鐘,直至雞胸熟透
烹飪步驟
等雞胸冷卻,並切成小粒放入攪拌碗內
烹飪步驟
加入西芹、紅洋蔥及小紅莓乾與雞粒拌勻,再加入檸檬汁、蛋黃醬、鹽及胡椒調味
烹飪步驟
把生菜鋪上墨西哥軟餅,加上雞沙律
烹飪步驟
然後包緊,切開即可

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