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先把杏仁(或其他果仁如松子),中火白鍋烘香,磨碎備用。
羅勒葉清洗乾净,研磨。中間加碎杏仁磨出油分。
所有果仁和羅勒葉磨碎後面,加橄欖油磨均匀成漿糊狀。
按自己喜好加緊芝士。
最後加鹽胡椒調味。
燒開一鍋水,按意粉包裝煮意粉(包裝減去1分鐘)。
另一鍋用中小火燒開橄欖油,加青醬汁炒香。
把煮好意粉加進青醬快炒,加一細勺煮意粉的水稍作稀釋。
裝盤,撒上芝士粉享用。
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