日日煮播 -Oreo麻糬吐司

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日日煮播 -Oreo麻糬吐司 by Kaso

2020-05-08

烹飪時間

食材

一般食材

烹飪步驟

糯米粉和砂糖混合，逐少加入牛奶拌勻。*一定要把水份加入粉類中，而不是相反，麵糊才不易起粒粒。 *要加入少許糖分才能蓋住糯米的苦味。

麵糊用微波爐保鮮紙包好，用微波爐以500w加熱3分鐘至整個麵糰變成半透明。

糯米糰略略放涼後，可以加入少許油份，放入保鮮袋內搓軟壓平。*可以用菜油或椰子油，風味較重的橄欖油就不太建議了。

Oreo去內饀，加入牛油拌勻。*我喜歡較軟的Oreo ，所以會加入牛油，如果大家喜歡脆脆的口感，可以省略。

麵包吐司抹上薄薄的牛油，放在平底鑊上以中火烤至兩面金黃香脆，然後加入麻糬及Oreo餅碎，夾好上碟。