日日煮播 - 吃不胖比薩素肉卷

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日日煮播 - 吃不胖比薩素肉卷 by Cooking Beside You

2020-05-12

烹飪時間

食材

一般食材

烹飪步驟

先把茄子及青瓜切成大件。

用特別工具-蔬菜刨，把茄子刨成薄片，10-15厘米長。

青瓜也刨成薄片。

把它們一塊一塊的隔着，疊好。

將平底鑊加熱，加入一茶匙油，再放入素豬肉及西班牙番茄膏，兜勻。

把煮好的素豬肉（每份約100克）放在預備好的蔬菜薄片上的正中央。

再放入醃製墨西哥辣椒（兩湯匙）及切碎醃製青瓜（一條）在一旁。

一邊壓實一邊慢慢捲起來，留意捲起時，用手指頂着中間。

放在焗爐盤上。

各放上兩湯匙番茄醬在上面。

另外再放上素芝士 （ 兩湯匙）在番茄醬上，放入焗爐，180度焗20分鐘，完成。