越式扎肉三文治
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越式扎肉三文治
2019-05-15

                        
烹飪時間
食材
裝飾食材
法包 2 個
芫茜 適量
紅蘿蔔 1/2 個
洋蔥 1/2 個
青瓜 1/2 條
扎肉 1 份
蛋黃醬 2 適量
是拉差 1 湯匙
酸菜醃料
1 茶匙
砂糖 62 克
白醋 125 毫升
烹飪步驟
烹飪步驟
將紅蘿蔔和洋蔥切幼條。青瓜和扎肉切片。
烹飪步驟
將紅蘿蔔和洋蔥條放到碗中,加入鹽放置15分鐘出水備用。
烹飪步驟
搾乾水分後,加入白醋、糖和鹽撈勻,放入雪櫃醃30分鐘。
烹飪步驟
將法包橫切一半,掃上一層橄欖油,放入200度焗爐焗10分鐘至香脆。
烹飪步驟
混合蛋黃醬和是拉差醬。
烹飪步驟
搽上法包,放上青瓜片、扎肉、酸紅蘿蔔、洋蔥和芫茜即成。

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左晋铭

19/06/06 11:12
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